COCINERO Actividades a realizar Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platillos o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando las...
AUXILIAR DE COCINA Actividades a realizar Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne). Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras. Preparar platos para servir. Preparar comida...
LAVALOZA Actividades a realizar Lavado de loza y equipo de cocina. Escurrir, secar y acomodar las herramientas de cocina. Limpieza general del área de trabajo. Limpieza profunda de equipos. Limpieza de campanas y coladeras. Requisitos Experiencia mínima de 6...
ALMACENISTA Actividades a realizar Recibe y revisa materiales, repuestos, equipos, alimentos y otros suministros que ingresan al almacén. Codifica la mercancía que ingresa al almacén y la registra en el archivo manual (Kardex) y/o computarizado. Clasifica y organiza...
CHEF Actividades a realizar Crear, planificar los menús. Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente. Organizar y decorar la comida para servir. Supervisa las actividades del personal de cocina. Mantener la limpieza en el lugar de trabajo....
